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在自然食品的一项新研究提醒人们注意需要更好的系统来追踪在食品供应链强迫劳动。研究-一个方法论的进步-在新的评分系统的发展报告,确定了水果和蔬菜在美国销售的强迫劳动的风险。它发现强迫劳动的高风险,同时也分散的,不完整的数据源的限制作用。
这项研究,2021年8月23日公布的,是在农业,食品和环境项目的领导妮可Tichenor黑石营养科学和政策弗里德曼学校在一束[3]和杰西卡·德克尔火花,谁领导的生态系统和环境计划在诺丁汉大学权利实验室[4]。
“对食品供应的可持续性研究通常集中在促进人类健康,保护环境,说:”第一,相应的笔者黑石[5]。“但社会可持续发展提供了我们的食物来源不同的角度,包括劳动权利和公平问题。全球范围内,农业具有强迫劳动的发生率最高的一个。”
研究开发经作者以及一系列政府和非利润数据的汇编原始数据绘制新的强迫劳动风险评分方法。研究小组随后编码每种食物和国家的原产组合要么非常高风险,高风险,中等风险,或强迫劳动低风险已经在一些点在每个项目的生长和收获的发生。此前,曾有涉嫌在一个国家生产的食品,如墨西哥强迫劳动,或案例研究正在生产的商品的短名单。
“What we’ve done, for the first time, is to look at all of the major fruits and vegetables consumed in the U.S., as well as all of the countries these foods come from, including the U.S., and assess the possibility that somewhere in the production process forced labor could have been involved,” said Blackstone.
评分方法并不意味着是一个消费工具,但可以帮助有志于系统和协议的发展为负责采购的食品行业和政策制定者。
最终的数据集包括307个食品国家的93种水果和蔬菜。定性编码的结果显示,大多数食品国家组合在某一时刻被编码为强制劳动高风险(85%)。7%被编码为极高风险,4.5%被编码为中等风险,3.5%被编码为低风险。
“在高危人群中,这是一个非常高的比例,但它反映了非常有限或粗略的数据,”他说资深作者火花[6]。“还有着如何农业劳动设立,使工人易受重大结构性问题。对我们来说,这反映了还没有得到解决在食品供应链的系统性问题。我们的研究结果指出,需要政策制定者,农民和食品公司与农场工人参与解决系统性问题“。
一些计入得分的变量是:
农业工作中经常发生在偏远的环境与苛刻的劳动力需求。有法律保护通常不足,用计件工资制度与生产力挂钩,并在农民工的依赖。
根据国际劳工组织的定义,强迫劳动[7]可以理解为在任何惩罚的威胁下进行的非自愿的工作。它指的是人们通过使用暴力或恐吓,或通过操纵债务、保留身份证或威胁向移民当局告发等更微妙的手段被迫工作的情况。”
“农业强迫劳动是粮食系统的可持续性构成威胁。然而,数据的缺乏限制注意到整体的分析和行动。未来的研究应优先考虑数据和模型开发,使强迫劳动和在大范围的食物的生命周期的其他与劳动相关的社会风险(例如,工资,使用童工)的分析。这些努力有助于确保“是养活我们手中的”权利和尊严在粮食系统的改造中心,得出结论:”该研究的作者。
作者和资助
这项研究的其他作者还有来自NewEarth B的Catherine Benoit Norris,来自诺丁汉大学权利实验室和地理学院的Bethany Jackson,以及在进行这项研究时正在弗里德曼学院攻读硕士学位的Tali Robbins。斯帕克斯还是塔夫茨大学卡明斯兽医学院的兼职助理教授。
由诺丁汉大学研究奖学金,英国诺丁汉大学,大里罗宾斯是由弗里德曼学校支持杰西卡·德克尔火花得到了支持和。请参阅利益冲突的研究。
链接
[1] mailto: siobhan.gallagher@tufts.edu
[2] //www.ustwinks.com/forward?path=print/news-releases/study-assesses-risk-fruits-vegetables-sold-us-are-products-forced-labor
[3] https://nutrition.tufts.edu/
[4] https://www.nottingham.ac.uk/research/beacons-of-excellence/rights-lab/index.aspx
[5] https://nutrition.tufts.edu/profile/faculty/nicole-tichenor-blackstone
[6] https://www.nottingham.ac.uk/research/beacons-of-excellence/rights-lab/our-experts/jessica-sparks/index.aspx
[7] https://www.ilo.org/global/topics/forced-labour/definition/lang--en/index.htm